Recensement agricole : premiers résultats

Suivez ici le lien pour accéder aux synthèses publiées par la DRAAF PACA

5400 exploitations agricoles sont en activité dans le Var pour un chiffre d’affaires de 421,5 M€, soit une baisse de 28% du nombre d’exploitations depuis 2001, affectant très nettement les petites entreprises par un effet de concentration des activités (seulement -7% de perte de potentiel de production en comparaison) : il faut donc noter une progression de la productivité des entreprises, et l’on constate également dans le même temps une baisse de 25% des actifs permanents (-3 000 actifs) de la production agricole (forte baisse des actifs familiaux et, dans une moindre mesure, des salariés permanents).

Parallèlement le Var a perdu en 10 ans 20% de sa surface agricole utile (!), ce qui montre à nouveau l’urgence de politiques publiques d’intervention et d’aménagement foncier, d’autant que les chiffres régionaux révèlent une présence de 50% des exploitations en zone urbaine ou à forte pression foncière ; du fait de la concurrence pour l’usage du sol, ces entreprises sont « en danger » selon les propos de directeur de l’EPFER PACA qui a présenté ces chiffres lors de la dernière conférence annuelle de l’Agriculture Régionale en décembre dernier. A noter que le grand bassin hyèrois, principal berceau de l’horticulture, est le territoire qui connaît la plus forte concentration des entreprises du département, comme tout le sillon permien jusqu’au Cannet des Maures (remarquons que c’est également le tracé privilégié par l’Etat pour le projet de TGV Sud Est…).

Malheureusement, l’horticulture est donc soumise aux mêmes tendances…